Все материалы
Рубрика: Видео
Ботвинья — забытый летний суп русской кухни с богатой историей
Ботвинья — традиционный холодный суп русской кухни на квасной основе, в котором главную роль играют ботва свёклы и другая зелень, а не корнеплод. В…
Холодец по семейному рецепту: как выбрать мясо и добиться правильного застывания
Семейный холодец получается плотным без желатина, если взять мясо с суставами и кожей, залить его водой лишь до покрытия и долго томить при едва…