В Борисове двух сотрудниц столовой задержали при попытке вынести продукты колледжа
В Борисове сотрудники милиции остановили двух работниц столовой одного из городских колледжей. Повар и кухонная рабочая пытались покинуть территорию учреждения с продуктами, предназначенными для приготовления обедов учащимся.
Инцидент произошел после окончания рабочего дня. Женщин задержали при выходе с работы сотрудники инспекции по делам несовершеннолетних Борисовского районного управления внутренних дел совместно с представителями Департамента охраны.
Во время досмотра в личных вещах задержанных обнаружили различные продукты. Среди них были мясные изделия, яйца, хлебобулочная продукция, яблоки и другие продовольственные товары. Как подчеркнули в правоохранительных органах, все найденные продукты предназначались для питания студентов колледжа.
По факту произошедшего проводится проверка. Правоохранителям предстоит установить точный объем вынесенного имущества, его стоимость, обстоятельства произошедшего и роль каждой из сотрудниц. По итогам проверки будет принято решение о дальнейшей правовой оценке действий женщин.
Пока неизвестно, признали ли задержанные свою вину и объяснили ли, зачем пытались вынести продукты со служебной территории. Также не сообщается, были ли продукты списаны, предназначались для утилизации или должны были использоваться в ближайшем учебном меню.
Подобные ситуации на объектах общественного питания требуют детального разбирательства. В столовых учебных заведений продукты приобретаются за счет выделенных средств и используются для организации питания учащихся. Поэтому любое перемещение товарно-материальных ценностей за пределы учреждения должно быть подтверждено документами и разрешением ответственных лиц.
Обычно учет продуктов на кухне включает приемку товара, проверку его количества и качества, хранение, передачу поварам, а также списание после приготовления блюд. За каждый этап отвечают конкретные сотрудники. Если продукция исчезает или выносится без оформления, это может повлечь как дисциплинарные последствия, так и более серьезную ответственность - в зависимости от установленного ущерба и обстоятельств.
Особое внимание при проверке будет уделено записям в журналах учета, накладным, данным складского помещения и камерам видеонаблюдения. Кроме того, правоохранители могут опросить работников столовой, администрацию колледжа и лиц, отвечающих за организацию питания учащихся.
Для учебных заведений подобные происшествия становятся поводом усилить внутренний контроль. Администрации могут проводить внеплановые инвентаризации, ограничивать доступ к складам, проверять личные вещи сотрудников при выходе и пересматривать порядок хранения скоропортящихся продуктов.
Важно установить не только факт обнаружения продуктов, но и их происхождение. Не исключено, что часть продукции могла быть предназначена для списания или использования персоналом в рамках установленного порядка. Именно поэтому окончательные выводы можно будет делать только после завершения проверки и изучения всех документов.
Ранее во время проверок учреждений образования в Беларуси уже выявлялись нарушения, связанные с хранением продуктов. В частности, контролирующие органы обнаруживали испорченные и перемороженные овощи в школьных столовых. Такие случаи поднимают вопросы не только о сохранности продовольствия, но и о соблюдении санитарных требований и безопасности питания детей.
Если нарушения подтвердятся, виновным могут вынести дисциплинарные взыскания, потребовать возместить ущерб или привлечь к ответственности в соответствии с законодательством. Конкретные меры будут зависеть от результатов проверки, размера ущерба и наличия умысла.
На данный момент официально подтверждено лишь задержание двух сотрудниц и обнаружение у них продуктов из столовой колледжа. Информация о квалификации возможного правонарушения, размере ущерба и дальнейшей судьбе задержанных пока не разглашается.